Recettes
Biscuits aux amandes
Une préparation simple et délicieuse que tout le monde va adorer
Ingrédients
- 130 gr amandes
- 130 gr sucre en poudre
- 130 gr beurre
- 130 gr farine
Instructions
- Mettez 130 g d'amandes épluchées dans le mixeur avec 130 g de sucre et broyez-les pas trop finement. Transférez le mélange dans un bol, ajoutez 130 g de farine et 130 g de beurre et mélangez rapidement les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une nuit.
- Posez la pâte sur une planche à pâtisserie légèrement saupoudrée de sucre glace et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de quelques cm. Avec un emporte-pièce rond de 3 cm de diamètre, découpez plusieurs petits disques et passez-les entre les paumes des mains pour obtenir de petites boules ; aplatissez-les légèrement avec les dents d'une fourchette.
- Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 160° pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre de la couleur.
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