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Biscuits aux amandes

2 minutes de lecture
Biscuits aux amandes

Une préparation simple et délicieuse que tout le monde va adorer

Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Goûter
Portions 6 portions
Calories 362 kcal

Ingrédients
  

  • 130 gr amandes
  • 130 gr sucre en poudre
  • 130 gr beurre
  • 130 gr farine

Instructions
 

  • Mettez 130 g d'amandes épluchées dans le mixeur avec 130 g de sucre et broyez-les pas trop finement. Transférez le mélange dans un bol, ajoutez 130 g de farine et 130 g de beurre et mélangez rapidement les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une nuit.
  • Posez la pâte sur une planche à pâtisserie légèrement saupoudrée de sucre glace et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de quelques cm. Avec un emporte-pièce rond de 3 cm de diamètre, découpez plusieurs petits disques et passez-les entre les paumes des mains pour obtenir de petites boules ; aplatissez-les légèrement avec les dents d'une fourchette.
  • Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire à 160° pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre de la couleur.

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