Mettez le chocolat noir à fondre dans un peu d’eau puis rajoutez un peu de lait. Mélangez afin d’obtenir un liquide homogène. Rajoutez le sucre selon vos envies.
Faites cuire les pâtes dans cette préparation, à feux doux, et attendez la quasi-évaporation totale du chocolat au lait.
Une fois cette étape faite, ajoutez de la cannelle et le sel afin d’ajuster le goût. De grandes variations existent selon les fabricants de pâtes.
Attendez que le plat refroidisse.
Vous n’avez plus qu’à déguster cette recette ultra simple et originale. Bon appétit